2007年08月24日
今年度２回目のマスタリングバイオ／化学実験を開催しました
８月２２日から２４日までの３日間でマスタリングバイオを開催しました。
参加校は、広島県立忠海高等学校の生徒さんたちです。
最終日の８月２４日（金）は、９月に行われる実験成果の発表会のため、プレゼンテーション資料を作成しました。
今回の実験テーマのキーワードは、”坑酸化機能”です。
坑酸化とは酸化を防ぐ、または酸化を抑制することです。
地球上の大気には、酸素が約２０％存在しています。これらは、安定な三重項酸素から反応性の高い活性酸素まで様々な状態で存在していて、食品の脂質などの酸化的劣化、ゴムの劣化、金属のさびなどの原因となっています。これら反応性の高い活性酸素種が、老化や各種の成人病、ガンなどの病気の１つの要因になっています。
このようなことから、活性酸素を無毒化する坑酸化性成分を多く含む食品が各種疾病を予防し、健康な体を維持することにかかわっています。
プレゼンテーション資料を作成後、修了証の授与式を行いました。
投稿者 okano : 19:58 | トラックバック (0)